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雅浦酿酒
发布日期:2017-06-23 来源: 作者:

黄酒是以大米、小麦等谷物为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成。根据糖份含量,黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。雅浦黄酒选用当地精白糯米或优质粳米,采取传统技艺精华并加之现代酿制技艺酿制而成,色泽琥珀、香气浓郁。2013年,入选第四批市级非物质文化遗产名录。

 

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